Самые вкусные блюда из лука

Лук часто служит дополнением к мясным и овощным блюдам. Но мало кто знает, что он может быть главным ингредиентом! Представляем вкуснейшие блюда из лука, которые вы точно приготовите!

1. Луковые котлеты

Нежные, немного хрустящие внутри котлеты прекрасно подойдут для подачи с гарниром из картофеля. Вам понадобится: 2 большие луковицы, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль и молотый черный перец по вкусу, растительное масло для обжаривания. Сметана для подачи – по желанию. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. К луку добавьте яйцо, соль, перец и муку. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте ложкой на сковороде котлеты среднего размера. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки. Для того, чтобы убрать лишний жир, выложите луковые котлеты на бумажное полотенце. 

2. Луковые кольца

Отличная закуска к пиву. Друзья точно попросят приготовить еще одну порцию. Вам понадобится: 500 г муки, 250 г крахмала, 1 л растительного масла, 2 ч.л. соды, 2 ч.л. соли, 500 мл газированной воды, 7 шт. луковиц. В глубокой миске смешайте муку, крахмал, соль и соду. Добавьте туда же газированную воду. Все тщательно перемешайте. Разогрейте сотейник с растительным маслом. Нарежьте лук кольцами и обмакните в кляр. Обжарьте кольца в кипящем масле до золотистого цвета. Подавайте с соусом или кетчупом.