Тонкое тесто для пиццы

Дрожжи высыпать в миску и залить теплой водой. Добавить сахар, соль и хорошо перемешать до растворения компонентов. Затем добавить оливковое масло и снова хорошо перемешать.

Понемногу добавлять в миску муку, ложкой замешивая тесто. Когда перемешивать ложкой станет сложно, можно приступать к замесу руками. Так постепенно использовать всю муку.

Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 1 час. После чего выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и обмять примерно минуту.

Тесто очень хорошо раскатывается. Из полученного количества теста можно приготовить 7 небольших тонких пицц.