Блины с мясом

В миску разбить яйца, добавить 0,5 ч.л. соли, сахар и взбить все венчиком. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности.

Добавить воду, 100 мл растительного масла, тщательно перемешать, плотно накрыть миску и оставить тесто на 1 час.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 3 минуты на среднем огне.

Добавить фарш, размять его вилкой, хорошо перемешать. Добавить приправы, перемешать и готовить на среднем огне 7 минут.

Разогреть блинную сковородку и пожарить тонкие блинчики.

На готовые блинчики выложить по 1 ст.л. фарша и свернуть конвертики. Перед подачей обжарить блины с мясом на горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.