Заливной пирог с капустой

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук измельчить, капусту нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук 3 минуты. Добавить капусту и обжаривать на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Добавить морковь, обжаривать еще 3 минуты. Добавить сахар, соль по вкусу, зеленый лук, перемешать.

Взбить 1 яйцо и вылить его тонкой струйкой в сковороду с овощами, постоянно помешивая. Снять сковороду с огня.

В миску вбить 1 яйца, добавить соль (0,5 ч.л.) и взбить до появления пены. Добавить сметану, майонез, хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто (до консистенции густой сметаны).

Дно формы для запекания посыпать манной крупой. Выложить половину теста, разровнять. Выложить начинку ровным слоем, затем выложить вторую половину теста, разровнять. Выпекать при 175 С 35 минут. Подавать со сметаной.