Шведский пирог с фрикадельками

Добавьте в фарш 2 яйца, измельченный лук, панировочные сухари, соль, мускатный орех, душистый перец. Перемешайте до однородного состояния. Сформируйте шарики и обжарьте на растительном масле.

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и хорошенько размешайте. Влейте говяжий бульон и снова размешайте. Добавьте сметану.

Выложите в соус фрикадельки и потушите на медленном огне. Переместите фрикадельки с соусом в форму для запекания, накройте форму сеточкой из слоеного теста.

Смажьте тесто яйцом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 20 минут при 180 С. Украсьте зеленью.