Закуска с грибами и беконом

Грибы разрезаем на кусочки (на четвертинки или произвольно). Бекон нарезаем небольшими полосками. Выкладываем грибы на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Выкладываем грибы на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость, затем добавляем к грибам порезанный бекон. Обжариваем, пока из бекона не вытопится немного жира.

Нарезаем лук четвертькольцами, добавляем его в сковороду и обжариваем до золотистости лука. Мелко нарезаем чеснок, добавляем в сковороду и жарим еще 1-2 минуты.

В конце жарки солим по вкусу и добавляем щепотку мускатного ореха. Добавляем измельченную петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.