Шоколадные панкейки со сливочным кремом

Яйца вбить в миску. Добавить сахар и взбить миксером до появления пены. Влить молоко, растительное масло и еще раз взбить. 

Всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, просеять какао и аккуратно перемешать все венчиком до однородного состояния.

Налить тесто на сковороду в количестве 1,5 ст.л. на один панкейк. Жарить панкейки на сухой разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

В миску высыпать сухую смесь для взбитых сливок, влить сливки и взбить все миксером в пышный крем.

Добавить в крем мед и снова взбить. Выложить крем на один панкейк и накрыть сверху вторым. Таким образом оформить все панкейки.