Шоколадные чашечки со сливочным муссом

Нарежьте мелко белый шоколад и растопите на водяной бане.

Когда шоколад станет густым и жидким, налейте его до самых краев в бумажные формы для кексов. Через минуту вылейте обратно, тогда внутри формочки останется толстый слой шоколада. Дайте ему как следует застыть, можно поставить в холодильник.

Когда шоколад застынет, уберите аккуратно бумагу. Края шоколадной формочки  нужно обмакнуть в жидкий шоколад и украсить посыпкой.

Оставшийся шоколад  выложите в кондитерский мешок. Сформируйте три небольших круга на на бумаге для выпечки и три маленьких шоколадных буквы «с» — это блюдца и ручки для чашек.

Когда шоколад застынет, соедините все вместе с помощью жидкого шоколада.

Теперь готовим мусс: растопите темный шоколад и смешайте со взбитыми сливками. Наполните чашечки с  помощью кондитерского мешка, украсьте вишенками и посыпкой.