Свиные ребрышки

Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем, удалить пленки и жир.

Специи насыпать в миску и перемешать.

Противень застелить фольгой, а затем бумагой для запекания. Выложить на бумагу ребра и хорошо натереть специями с обеих сторон. Завернуть ребра сначала в бумагу, затем в фольгу.

Поставить противень в разогретую до 175°С духовку на 2 часа.

Тем временем готовим соус. Смешиваем кетчуп, горчицу, вустерский соус, сахар и оставшуюся смесь специй.

По истечении 2 часов достать ребра из духовки, убрать лишнюю фольгу и бумагу и смазать ребра соусом. Поставить ребра запекаться еще 15 минут на функции «Гриль» или просто поставить противень выше.