Голубцы из пекинской капусты

Для мясорубки берем самую крупную сетку и измельчаем мясо. Мелко нарезаем грибы и добавляем к измельченному филе. Сюда же добавляем измельченные помидоры, зелень и творог. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

От капусты отрезаем ненужную часть и разбираем капусту на листья. Выкладываем их в кастрюлю и заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты.

Достаем листья и срезаем толстую часть (острым ножом срезаем утолщение вдоль листа).

Выкладываем на листья фарш и заворачиваем голубцы. Складываем их в форму. 

Готовим заливку. К томатной пасте выдавливаем чеснок, добавляем соль и воду.

Перемешиваем и заливаем этой смесью голубцы. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.