Шаурма в домашних условиях

Куриное филе промываем под проточной водой, очищаем от пленок и жил. Нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем куриное филе до готовности.

Готовим соус: в миску кладем сметану, майонез, кетчуп и паприку. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Перемешиваем до однородности.

Мелко шинкуем капусту. Перекладываем в чистую миску.

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем в миску с капустой. Солим и мнем руками до появления сока. Откладываем в сторону.

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем полосками.

Помидор нарезаем небольшими ломтиками.

Твердый сыр натераем на мелкой терке.

Разогреваем духовку до 200 С.

На рабочей поверхности разворачиваем лаваш, одну сторону смазываем 2 ст.л. соуса. На соус выкладываем половину начинки из капусты. Затем кладем половину поджаренного филе, несколько ломтиков помидора и огурца. Сверху все посыпаем тертым сыром.

Плотно заворачиваем лаваш с начинкой в рулет так, чтобы боковые стороны были закрыты.

Готовую шаурму отправляем на противень. Запекаем в разогретой духовке 5 минут.