Жаркое в горшочках

Нарезаем мясо на крупные куски и обжариваем на раскаленной сковороде с каждой стороны. Измельчаем лук и добавляем к мясу вместе с солью и перцем. Перемешиваем тщательно и раскладываем содержимое сковороды по горшочкам.

Нарезаем крупными кусочками морковь и очищенный картофель. Измельчаем листья сельдерея.

Выкладываем морковь, сельдерей и картофель, добавляем розмарин. В отдельной посуде растворяем бульонный кубик в кипящей воде, затем заливаем содержимое горшочков получившимся бульоном.

Запекаем горшочки 40 минут при 180 градусах. После можно добавить горошек, зелень и подавать к столу.