Куриные леденцы

Каждую половинку куриного филе разрезаем на 4 равные части.

На один лист пергаментной бумагу наливаем 1 ч.л. оливкового масла и тщательно смазать каждый кусочек филе, прикрываем сверху вторым листом кулинарной бумаги и аккуратно отбить, формируя тонкий блин. Для того, чтобы сформировать блин ровным, кулинарную бумагу с филе необходимо постоянно поворачивать.

Для приготовления льезона вам нужно: взбить яица, посолить и поперчить по вкусу, добавить 2 ст.л. натертого твердого сыра и хорошо перемешать.

Подготовленные куриные блины солим, перчим, выкладываем немного приготовленной приправы и добавляем натертый сыр.

На шпажку, начиная от края, накручиваем подготовленные куриные блины.

Каждый рулет, тщательно обваливаем в муке, в льезоне, а затем в панировочных сухарях.

В хорошо разогретом на сковороде масле обжариваем мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Также можно использовать фритюрницу.

Подаем куриные леденцы горячими с кетчупом или любимым другим соусом.