Невероятно ароматный и вкусный луковый хлеб

Зеленый лук мелко нарезать. Репчатый лук измельчить.

В разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжарить репчатый лук до золотистого цвета, постоянно помешивая. Готовить на среднем огне около 5 минут.

Добавить к обжаренному луку измельченную белую часть зеленого лука и ½ ч.л. соли. Продолжать обжарить перемешивая на среднем огне еще 3 минуты.

В отдельной глубокой миске смешать 400 г просеянной пшеничной муки, обжаренный лук и нарезанный зеленый лук. Добавить 1 ч.л. соли и хорошенько перемешать.

Сухие дрожжи развести в250 мл теплой воды и добавить в смесь муки с луком. Замесить в миске мягкое тесто и накрыть пищевой пленкой. Поставить тесто на 60 минут в теплое место.

Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить тесто. Аккуратно размять тесто и свернуть в форме батона.

Переложить хлеб в форму для запекания, покрытую специальной бумагой и накрыть полотенцем. Дать хлебу постоять 30 минут.

После в верхней части батона сделать ножом надрез.

Противень с хлебом поставить в разогретую духовку. Запекать хлеб 15 минут при температуре 240 градусов и включенном верхнем и нижнем режиме с конвекцией. В духовку следует поставить емкость с водой.

Через 15 минут убрать из духовки емкость с водой и уменьшить температуру до 220 градусов. Продолжать выпекать хлеб еще 10 минут.

Вынуть хлеб из духовки и остудить при комнатной температуре. Спустя 60 минут луковый хлеб можно подавать на стол.