Яблочные оладьи — быстрый и невероятно вкусный завтрак

В большую миску насыпать просеянную муку, добавить 4 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы и ⅓ ч.л. ванили.

В миску с мукой добавить 2 взбитых куриных яйца и цедру одного лимона. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Медленно влить в тесто топленое молоко, продолжая его помешивать. Под конец тесто должно быть похоже на жидкую сметану.

Яблоки очистить от кожуры и от сердцевины. После нарезать мелкими кубиками и полить лимонным соком. Нарезанные яблоки добавить в тесто.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 3 ст.л. растительного масла и выложить ложкой тесто, придав оладьям круглую форму. Оладьи должны находится   на небольшом расстоянии друг от друга.

Обжаривать яблочные оладьи до золотистой корочки с двух сторон. Готовить примерно 4 минуты на слабом огне.

Яблочные оладьи подавать со сметаной, вареньем или карамельным сиропом.