Обалденная запеканка из кабачков на скорую руку

Измельчить зубчик чеснока и зелень укропа. Взбить венчиком куриные яйца. Добавить к яйцам сметану, черный молотый перец, соль, чеснок и укроп. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Молодые кабачки нарезать кольцами толщиной 5-7 мм.

Выложить нарезанные кабачки в форму для запекания, смазанную растопленным сливочным маслом.

Залить кабачки приготовленным заранее соусом.

Сверху посыпать кабачки натертым твердым сыром.

Поставить запеканку из кабачков в разогретую духовку и готовить 30 минут при температуре 180 градусов. Запеканка будет готова, когда появится легкая золотистая корочка.

Запеканку из кабачков подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.