Сочная и нежная курочка по-монгольски за 20 минут

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обвалять в кукурузном крахмале (3 ст.л. достаточно).

В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кусочки куриного филе. Готовить мясо несколькими частями на сильном огне 3-4 минуты. При необходимости доливать в сковороду растительное масло. Обжаренное мясо переложить из сковороды в отдельную миску.

В той же сковороде обжарить измельченный чеснок и имбирь. Готовить 30 секунд на слабом огне, постоянно помешивая.

Добавить к чесноку с имбирем соевый соус и воду. Довести до кипения содержимое сковороды. Добавить коричневый сахар и черный молотый перец.

В отдельной миске растворить 1 ст.л. кукурузного крахмала в 2 ст.л. воды. Полученную смесь вылить в сковороду и продолжить готовить соус до загустения, постоянно помешивая.

Выложить в сковороду с соусом обжаренное куриное филе и добавить кунжутное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.

Сочную и нежную курочку по-монгольски подавать с рисом или овощами.