Лапша Рамен с кусочками говядины — вкуснейший ужин за 25 минут

Морковь нарезать соломкой. Брокколи разобрать на соцветия. Имбирь и чеснок измельчить.

Говядину нарезать тонкими полосками и обвалять в кукурузном крахмале.

В разогретой сковороде с 2-мя ст.л. растительного масла обжарить кусочки говядины с каждой стороны. Готовить 4 минуты на сильном огне. Масло подливать в сковороду по мере необходимости. Обжаренную говядину переложить из сковороды в отдельную миску.

В сковороде обжарить измельченный чеснок и имбирь в течение 1 минуты на слабом огне.

Добавить в сковороду куриный бульон, 125 мл соевого соуса и 50 г коричневого сахара. Варить 3 минуты на слабом огне.

Добавить в сковороду нарезанную морковь и соцветья брокколи. Накрыть сковороду крышкой и тушить 5 минут на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.

Сварить лапшу рамен согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В отдельной миске растворить 1 ст.л. кукурузного крахмала в 1 ст.л. воды. Полученную смесь добавить в сковороду с овощами. Готовить до те пор, пока соус немного не загустеет.

Добавить в сковороду обжаренную говядину, лапшу рамен, 1 ст.л. кунжутного масла и перец чили хлопьями  по вкусу. Хорошо перемешать все содержимое сковороды и тушить 1 минуту на слабом огне.

Готовую лапшу Рамен с кусочками говядины перед подачей посыпать зеленым луком и жареным кунжутом.