Гурули по-грузински для ужина и праздного стола

В разогретую сковороду добавить 2 ст.л. топленого масла и обжарить кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны. Готовить примерно 7-8 минут на среднем огне.

Репчатый лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду с мясом. Накрыть крышкой и продолжать тушить еще 5 минут на слабом огне.

Грецкие орехи и чеснок измельчить в блендере. Добавить к мясу в сковороду.

Добавить в сковороду сухое красное вино, соль, измельченный имбирь, хмели-сунели, гвоздику и перец чили. Тушить курицу 20-25 минут на слабом огне.

Перед подачей на стол грузинское гурули посыпать измельченной кинзой и зернами граната.