Ароматный итальянский суп со вкусом лазаньи

Морковь нарезать небольшими кубиками. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Кабачки и стебли сельдерея нарезать, как и морковь.

Влить растительное масло в нагретую кастрюлю или сотейник. Обжарить репчатый лук на среднем огне 2-3 минуты.

Добавить к луку чеснок, продолжать обжаривать 1 минуту на среднем огне.

Выложить в кастрюлю говяжий фарш и обжарить на среднем огне 4-5 минут, иногда помешивая.

Добавить к фаршу морковь, резаные помидоры и кабачки. Влить 1,3 л воды. Добавить черный молотый перец, стебли сельдерея, овощную приправу и сахар. Довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 15 минут.

Добавить в суп листы лазаньи, разломив их на небольшие кусочки.

Накрыть кастрюлю крышкой и продолжать готовить суп на слабом огне до готовности лазаньи ( 8-10 минут).

Посолить суп по вкусу, помешать и выключить огонь.

Подавать ароматный итальянский суп со вкусом лазаньи в горячем виде.