Яблочный пирог на скорую руку

Взбить в миске сахар с яйцом, добавить молоко, соль и растительное масло. Хорошо перемешать.

Добавить в миску просеянную муку, ванилин и разрыхлитель для теста. Взбить тесто венчиком, добавить 1 ч.л. уксуса 9% и перемешать.

Удалить из яблока сердцевину и разрезать на две половинки. Затем нарезать яблоко полукольцами толщиной до 7 мм.

Смазать сковороду сливочным маслом и выложить на дно яблочные полукольца.  Слой яблок залить тестом.

Закрыть крышкой сковороду и готовить пирог на самом слабом огне 15 минут.

Смазать пирог 1 ст.л. мягкого сливочного масла и снова накрыть крышкой сковороду. Продолжать готовить на самом слабом огне еще 5 минут.

Готовый пирог аккуратно отделить от краев сковороды и накрыть большой тарелкой. Перевернуть десерт на тарелку, а затем снова переложить в сковороду, чтобы обжарить со второй стороны. Накрыть сковороду крышкой и готовить пирог еще 5 минут на слабом огне.

Выключить плиту и снять крышку со сковороды. Пирог с яблоками остудить и переложить на тарелку. Посыпать десерт сахарной пудрой и подавать к чаю.