Необычайно вкусный сырный суп с овощами

Морковь с картофелем и репчатым луком нарезать небольшими кубиками. Петрушку измельчить. Хлеб нарезать кубиками.

Влить в кастрюлю растительное масло. Обжарить в масле репчатый лук. Готовить  минут на среднем огне.

Измельчить чеснок и добавить его к луку. Готовить 30 секунд, постоянно помешивая.

Добавить в суп морковь и продолжать готовить 1 минуту на среднем огне.

Влить в кастрюлю куриный бульон, добавить картофель, черный молотый перец и сушеную овощную приправу. Посолить и накрыть крышкой. Довести суп до кипения и готовить 20 минут на слабом огне.

В разогретой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Затем добавить кубики хлеба. Обжарить хлеб до золотистой корочки слабом огне , периодически помешивая.

Добавить в суп плавленый сливочный сыр и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешать все ингредиенты и продолжить готовить на слабом огне 3 минуты.

Выключить огонь. Измельчить суп погружным блендером, оставив немного перемолотых овощи.

Подавать сырный суп в горячем виде с жареными гренками.