Вкуснейший салат Фаттуш с пикантной заправкой

Лаваш, пшеничную лепешку или питу нарезать небольшими треугольниками и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Листья салата крупно нарезать и выложить в салатницу. Добавить крупно нарезанные помидоры, огурцы, редис и зеленый болгарский перец. Петрушку, кинзу и зеленый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Для заправки смешать в миске измельченный зубчик чеснока с сушеной мятой, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и гранатовым соусом. Добавить к смеси сушеный сумах и лимонный сок.

После заправки овощного салата соусом его следует сразу же подавать к столу.

Перед подачей салат Фаттуш нужно посыпать заранее приготовленными чипсами из лаваша, лепешки или питы.