Вкуснейшая сборная солянка по проверенному рецепту

Нарезаем лук, морковь. С соленых огурцов срезаем кожицу и нарезаем мелким кубиком.

Нарезаем кубиков отварную грудинку, копченую колбасу, копченую курицу, сосиски, бекон.

На подсолнечном масле 2 минуты обжариваем лук, затем добавляем морковь 5 минут и соленые огурцы 2 минуты. Водим томатную пасту, обжариваем 1 минуту и добавляем мясной бульон. Тушим 5 минут под крышкой.

В кастрюлю закладываем зажарку, мясо, вливаем мясной бульон 2\3. Провариваем 5 минут. Добавляем чеснок, соль, перец, сахар, каперсы, оливки. Вливаем оставшийся бульон и варим еще 5 минут на слабом огне. Подаем с ломтиком лимона. Приятного аппетита.