Войти
7. Блины «резиновые»
Если вы следовали рецепту и положили правильное количество ингредиентов, но блины получаются слишком плотные, скорее всего вы сильно переусердствовали при перемешивании. Тесто не нужно слишком долго взбивать и вымешивать венчиком. Это делает его слишком гладкими, в итоге блины получаются немного резиновые и почти без дырочек, которые их так красят. Такие блины называют клеклые.
8. Блины после снятия слипаются вместе
Блинчики удобнее всего после приготовления складывать стопкой друг на друга. Но так они очень легко слипаются. После снятия обязательно промазывайте каждый блин сливочным маслом. Достаточно сделать это с одной стороны. Сверху вы положите горячий блинчик и снова смажете его маслом. Так ваши блинчики будут еще вкуснее и никогда не слипнутся.
Приятного аппетита!
30 мин.
Новичок
