7 самых простых и вкусных блюд на углях: идеи для выхода на природу

6. Овощи гриль

Отличное дополнение к рыбе или мясу — овощи, запеченные на углях. Для приготовления гриль ассорти возьмите сладкий перец, кабачки, баклажаны и лук. Овощи лучше всего готовить на сетке. Помойте овощи, перец очистите от семян. Нарежьте овощи средними кусочками. Баклажаны можно натереть солью и через некоторое время ополоснуть водой. Но если баклажан молодой — горечи в нем не будет. Все овощи сложите в глубокую миску. Добавьте к ним соль, перец, сладкую паприку, кориандр, растительное масло и немного соевого соуса. Перемешайте овощи с маринадом. Через час выложите их на сетку и запекайте до готовности с двух сторон. 

7. Ребрышки в медовой глазури

Ребрышки в медовой глазури станут коронным блюдом вашего гриль стола. Готовить их проще простого. Ребрышки очистите от пленок и хорошо посолите со всех сторон. Запекайте ребрышки на решетке почти до готовности. В это время приготовьте глазурь. Смешайте 3 ст. л. жидкого меда, 2 ст. л. томатного соуса, 1 ч. л. сладкой паприки. Смажьте ребрышки глазурью с двух сторон. Через 5 минут блюдо готово. 

Приятного аппетита!