7 лучших способов хранить огурцы

Как сохранить огурцы в холодильнике месяц

Чтобы сохранить огурцы свежими в течение 3-4 недель, потребуется дополнительное время и пространство в холодильнике. В большой лоток нужно налить насколько сантиметров воды и погрузить в нее овощи хвостиками вниз. Менять воду нужно каждый день. Таким образом огурцы будут впитывать недостающую влагу, как цветы в вазе.

Хранение огурцов в ткани

Если у вас имеется погреб, температура в котором держится на отметке в +6°C, то такой вариант поможет сохранить большое количество огурцов свежими в течение недели. Овощи необходимо обернуть во влажную ткань и следить за тем, чтобы она не высыхала.

Хранение огурцов в яичном белке

Хранение овощей в яичном белке — это очень старый и проверенным не одним поколением хозяюшек способ. Лучше использовать заводские яйца, ведь они максимально стерильны. Огурцы необходимо вымыть и тщательно вытереть, после чего смазать яичным белком и дать полностью высохнуть. В таком виде заготовка будет сохранять свежесть в холодильнике несколько недель, ведь белок будет удерживать всю необходимую влагу.