6 сытных вегетарианских блюд, которые понравятся всем!

3. Ржаной хлеб с шоколадом

Если вы никогда не пробовали шоколадный хлеб — обязательно его приготовьте. Эта нестандартная выпечка удивит вас своим вкусом. Для приготовления вам понадобится: 300 г ржаной муки, 200 мл теплой воды, 100 г свежих дрожжей, 5 г соли, 15 г сахара, 130 г шоколадных капель (или измельченного черного шоколада). Ржаную муку смешайте с теплой водой. Оставьте массу на 1 час, накрыв полотенцем. Добавьте в мучную массу измельченные дрожжи, сахар и соль. Перемешайте тесто до однородного состояния. Добавьте шоколадные капли, снова перемешайте все до однородного состояния. Выложите тесто в форму для запекания. Оставьте его в теплом месте на 3 часа. Выпекайте хлеб в разогретой до 250°С духовке 35 минут.

4. Жареный тофу

Соевый сыр тофу может заменить сыр животного происхождения в различных блюдах. Тофу можно есть в сыром виде, запекать и даже жарить. Жареный тофу можно подавать с отварным рисом.  Для приготовления вам понадобится: 500 г тофу, 3 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 3 ст. л соевого соуса, 2 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. корня имбиря, перец черный молотый, перец острый молотый по вкусу. Сыр тофу нарежьте кубиками средней величины. Просушите кусочки тофу от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Смешайте соевый соус, вино, мед, пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь и перец. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте тофу со всех сторон до золотистого цвета. Выложите тофу на бумажную салфетку. В том же масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. В лук добавьте подготовленный соус. Через 2 минуты добавьте на сковороду тофу. Перемешайте все до однородного состояния, чтобы соус покрыл все кусочки сыра. Перед подачей сыр тофу можно посыпать кунжутом.