6 способов сделать «пюрешку» вкуснее

3. Картофельное пюре с корнем сельдерея

Сельдерей добавит пикантного вкуса вашему блюду. Приготовить такое пюре проще простого. Картофель (500 г) очистите от кожуры. 300 г корня сельдерея тоже очистите. Отварите картофель и сельдерей до готовности в подсоленной воде. Мелко нашинкуйте зелень петрушки. Нагрейте 200 мл сливок 15% жирности и 50 г сливочного масла. Растолките отварные картофель и корень сельдерея, добавьте горячие сливки с маслом и зелень петрушки. Подавайте блюдо горячим.

4. Картофельное пюре с орехами

Орехи добавят картофельному пюре пикантный вкус. Подойдут обжаренные кешью, фундук или кедровые орехи. Отварите 500 г картофеля в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Слейте часть жидкости, уберите лавровый лист. Растолките картофель в пюре с добавлением части картофельного бульона, добавьте 20 г сливочного масла и 50 г горячих сливок. Добавьте горсть орехов, перемешайте пюре, сверху присыпьте молотой паприкой и черным молотым перцем.