6 осенних продуктов, которые обязательно нужно включить в рацион

5. Пастернак

Родственник петрушки и моркови содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Для приготовления блюд можно использовать только корень пастернака. Из пастернака можно готовить согревающие супы, салаты и гарниры к мясу или рыбе. Пастернак помогает справляться со спазмами в желудке, почечными или печеночными коликами. Он укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусных заболеваний. Корень пастернака участвует в процессах обновления организма и способствует росту здоровых клеток. Он также нормализует уровень сахара и холестерина в крови. Также полезны семена пастернака. Отвар из семян помогает укрепить луковицы волос. Запах семян пастернака помогает улучшить настроение и концентрацию внимания.

6. Топинамбур

В народе топинамбур называют «земляная груша». В составе топинамбура находятся органические кислоты, витамины, макро- и микроэлементы. Клетчатка топинамбура, попадая в кишечник, стимулирует рост полезных бактерий. В связи с этим улучшается микрофлора кишечника, уменьшаются воспаления, укрепляется иммунитет и улучшается обмен веществ. Топинамбур помогает поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови и регулирует кровяное давление. Растворимая клетчатка топинамбура связывает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. 

Читайте также про самые полезные осенние продукты.