6 национальных блюд разных стран мира, которые обязательно нужно приготовить

5. Пхат Тхай (Таиланд)

Это блюдо является визитной карточкой Таиланда. В мировых кулинарных рейтингах Пхат Тхай всегда занимает первые позиции. Для приготовления вам понадобится: плоская рисовая лапша, 150 г очищенных креветок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 упаковка соуса Пхат тай, 4 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. рыбного соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 20 г арахиса. Лапшу замочите в горячей воде на 15 минут. Сахар растопите на сковороде в смеси рыбного и соевого соуса. Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. На разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте креветки. Обжарьте их несколько минут. Добавьте к креветкам лапшу (предварительно слейте с нее воду). Добавьте на сковороду соус Пхат тай. Готовьте блюдо до мягкости лапши. При необходимости добавьте немного воды. Перед подачей посыпьте блюдо арахисом.

6. Кабса (Саудовская Аравия)

Это блюдо очень распространено практически во всех арабских странах. Кабсу готовят из говядины, рыбы, креветок, баранины и даже верблюжатины. Важным ингредиентом блюда является рис. Также не обходится приготовление без разнообразных арабских специй. Для приготовления вам понадобится: 1 курица, 300 г риса, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 3 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. уксуса, 5 ед. моркови, 2 ед. сладкого перца, растительное масло, лавровый лист, соль, перец по вкусу, гвоздика, корица, кардамон. В оливковом масле обжарьте специи. Куриную тушку разберите на части. Обжарьте курицу в масле, в котором обжаривались специи. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и чеснок, следом добавьте мелко нарезанную морковь, перец и томатную пасту. Через 10 минут добавьте к курице промытый рис. Залейте рис с курицей куриным бульоном. Готовьте блюдо на небольшом огне под крышкой до готовности риса. Для подачи посыпьте жаренным арахисом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!