6 национальных блюд разных стран мира, которые обязательно нужно приготовить

Путешествия дарят не только яркие впечатления от посещения новых мест. Поездки всегда сопровождаются открытием кулинарных блюд национальной кухни. Кулинарные блюда разных стран мира образовывают топ, которые обязательно нужно попробовать. Их рекомендуют путешественники и местные жители. Кулинария позволяет совершить небольшое путешествие, не выходя из квартиры. Предлагаем приготовить топ-6 блюд из разных стран мира, которые покорят ваше сердце и вкусовые рецепторы.

1. Муль-фрит (Бельгия)

Муль-фрит — это отварные мидии, которые подаются с картофелем фри. Родиной блюда считается Бельгия, хотя муль-фрит любят готовить во многих других странах. Мидии всегда считались доступной едой для жителей побережья, а когда с рыбой и морепродуктами был перебой, их заменяли картофелем. Мидии подаются в той же кастрюле, в которой готовились. Отдельно подают картофель фри. Для приготовления вам понадобится: 1 кг мидий, 3 ед. картофеля, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, соль, черный молотый перец, оливковое масло, кусочек сельдерея, петрушка для подачи. В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Лук и сельдерей мелко нарежьте. Обжарьте их в сливочном масле до просветления. Добавьте туда же щепотку черного молотого перца и вино. Мидии тщательно помойте. В сотейник к вину и луку добавьте мидии. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте мидии 5 минут до открытия мидий. Картофель очистите и нарежьте полосками. Обжарьте картофель в большом количестве масла до золотистого цвета. Приправьте картофель солью по вкусу. Подавайте мидии вместе с картофелем. Мидии посыпьте свежей петрушкой.

2. Пинчос (Испания)

Пинчос — это небольшие бутерброды с начинкой, которые подаются во многих заведениях Испании к вину или пиву. Во многих барах пинчос стоят на барной стойке и клиенты их берут самостоятельно. При оплате клиенты сообщают бармену количество пинчос, которые они взяли. С испанского «пинчо» переводится как «шпажка», так как часто начинка с основой скрепляется шпажкой. В качестве основы используются небольшие кусочки хлеба. В начинку могут входить морепродукты, рыба, овощи, сыр, яйца и другие продукты, которые сочетаются друг с другом по вкусу. Для приготовления вам понадобится: багет, прошутто, помидоры черри, сливочный сыр, 2 грецких ореха, 2 перепелиных яйца, филе белой рыбы, растительное масло, соль по вкусу. Багет нарежьте тонкими кусочками и подсушите на сковороде. Грецкие орехи очистите и измельчите до крошки. Яйца отварите. Филе рыбы посолите и обжарьте на растительном масле до готовности. Нарежьте рыбу порционными кусочками. Для первого варианта пинчос на гренки выложите кусочек филе рыбы, перепелиной яйцо, помидор черри. Проткните начинку шпажкой. Для второго варианта пинчос на гренки выложите кусочек прошутто, шарик сливочного сыра, обваленного в молотых грецких орехах. Проткните начинку шпажкой.