6 блюд из капусты, которые можно быстро приготовить

5. Заливной пирог

Быстрый и вкусный пирог можно приготовить заранее или подавать на стол горячим сразу с духовки. Для приготовления вам понадобится: 1 кг белокочанной капусты, растительное масло, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сметаны, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. сахара, 200 г маргарина, 200 г муки. Капусту мелко нашинкуйте, обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла. В конце добавьте в капусту сливочное масло. Для приготовления теста смешайте сметану, яйца, соль, соду, сахар. На водяной бане растопите маргарин, влейте его в тесто. Добавьте 200 г просеянной муки. Тесто должно получиться как сметана. В форму для запекания вылейте половину теста. Выложите начинку, сверху залейте оставшейся частью теста. Запекайте пирог 40 минут в разогретой до 180°С духовке. 

6. Запеканка с капустой и фаршем

Эту запеканку можно приготовить на ужин, если времени совсем нет. Для приготовления вам понадобится: 500 г фарша, 1 стакан риса, 1 кочан капусты, 3 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Капусту нашинкуйте и проварите 5 минут в кипятке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле, добавьте к луку фарш и томатный соус. Обжарьте фарш, добавьте к нему рис и 1 стакан воды. Тушите фарш с рисом 15 минут под зарытой крышкой на маленьком огне. Соедините фарш с капустой и тщательно перемешайте. Выложите смесь в форму для запекания. Запекайте блюдо 45 минут в разогретой до 180°С духовке. 

Приятного аппетита!