5 привычек в питании детей СССР, которые вредят здоровью

Советские дети не были избалованы излишне вычурными блюдами. Основой детского меню были каши, супы и кисели. Детский рацион 70-90-х годов был проанализирован экспертами здорового питания и оказалось, что он не был правильным и сбалансированным. Не удивительно, что после такого питания в детстве люди начинают страдать различными проблемами желудочно-кишечного трака во взрослой жизни. Самое страшное, что многие мамочки в современном мире продолжают придерживаться советских рекомендаций для составления рациона детей. 

1. Манная каша

Манная каша — сытное блюдо, которое часто включают в детское меню. В Советском Союзе именно манная каша заменяла все современные детские смеси. Манная каша при необходимости могла быть включена в детское меню уже с трех месяцев, а то и раньше. Многие современные мамочки продолжают кормить манной кашей детей. Но, оказывается, в манной каше нет витаминов и полезных веществ. Быстрые углеводы и крахмал наносят удар по детской пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Манная каша имеет высокий гликемический индекс. Она приводит к выбросу инсулина в кровь, не приносит насыщения и пользы. Для детского питания лучше выбрать кукурузную, гречневую и овсяную каши. 

2. Мед и сахар

Детям в СССР сахар или мед добавляли практически в любую еду. Даже, когда ребенок еще не находился на полноценном питании, ему начинали давать мед. Для этого макали в мед в пустышку. На самом деле мед для маленьких детей может быть очень опасен. Он содержит споры, которые у детей младше 2-х лет вызывают ботулизм. А сахар в кашах, компотах, макаронах, выпечке может привести к ожирению, диабету и различным нарушениям здоровья. Для детского меню лучше всего отдать предпочтение сухофруктам, ягодам и фруктам. От покупных соков тоже лучше отказаться. Они содержат много сахара, красители и другие не полезные добавки. Детям можно давать свежевыжатый сок, разбавляя его водой. 

3. Домашнее молоко

Домашнее не значит полезное. Даже если у вас есть проверенный фермер или собственная корова, домашнее молоко может принести детскому организму вред. Домашняя молочная продукция не рекомендована в детском питании развитых стран. Дело в том, что молоко, которое не прошло пастеризацию, может содержать опасные бактерии и привести к страшным болезням. Для того чтобы молоко обезвредить, его кипятят. Опасные бактерии погибают только при длительном кипячении. Во время такой пастеризации в домашнем молоке разрушаются все ценные витамины и минералы. Такое молоко не приносит пользы. Лучший выбор для детского питания – ультра пастеризованное молоко. Для того чтобы убить бактерии и сохранить полезный витаминный и минеральный состав, молоко на 2-3 секунды нагревают до 137°С. Такое молоко принесет растущему организму максимальную пользу.

4. Сало и крекеры

Если сало прошло термическую обработку, то оно может быть включено в рацион детей более старшего возраста. Но нужно помнить, что это очень калорийный и тяжелый для желудка продукт. В большинстве случаев сало едят в сыром виде, присолив его. Сырое сало может стать причиной заражения гельминтозом, сальмонеллой и другими опасными для здоровья и жизни болезнями. Сало можно включать в рацион детей старше 5-и лет. Сухарики и крекеры во многих странах под запретом для детского меню. Они могут стать причиной удушья. Крекеры и сухарики тоже не рекомендуется вводить в рацион детей младше 5-и лет. 

5. Комплексные обеды

Детское меню в советское время основывалось не на правильном соотношении белков, жиров и углеводов, а на обязательном комплексном обеде. В него входило первое блюдо, второе и напиток. Сразу после такого объемного обеда ребенок получал яблоко или другой фрукт. Такая привычка сохранилась и в современных детских заведениях: школах, детских садах. Сейчас доказано, что суп есть совсем не обязательно. Главное, чтобы в рационе было достаточно углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов. А все этом можно получить, если питаться сбалансировано. Что касается фруктов, то есть их можно за час до основного приема пищи или через час после него. Фрукты, которые попали в желудок сразу после обеда, приводят к вздутию и расстройствам ЖКТ.