10 продуктов, которые нельзя замораживать

8. Соусы и подливы

В составе соусов при приготовлении часто используются такие ингредиенты, как крахмал, мука, яйца. Если вы приготовили соус, но весь не использовали, лучше остатки выбросить. Все оттого, что во время заморозки составляющие соуса разделятся и после разморозки уже не соединятся в одну массу. Так что не занимайте зря свободное место в морозильной камере.

9. Блюда из макарон

Макароны, как, впрочем, и рис с гречкой, не лучшие продукты для заморозки. Во-первых, после заморозки они теряют часть полезных компонентов. Во-вторых, после разморозки очень страдает вкус этих продуктов. Они становятся слишком рыхлыми и не очень аппетитно выглядят. Согласитесь, гораздо проще сварить свежую порцию макарон или гречки, чем есть непонятную кашу из морозилки.

10. Авокадо

Авокадо в принципе замораживать можно. Из него готовят интересное мороженое. Для этого нужно обязательно удалить у плода косточку, снять шкурку и протереть мякоть в пюре. Чтобы пюре не потемнело, в него следует добавить лимонный сок. Но, увы, после такой заморозки исчезнет маслянистая структура авокадо. А ведь именно это в плоде больше всего ценится.

Подписывайтесь на наш блог ПоВкусу, чтобы не пропустить новые статьи, рецепты, советы и интересные тесты!