Творожная запеканка

Творожная запеканка: откуда ноги растут

Сейчас установить родину первой запеканки практически невозможно. Во многих странах по всему миру существует множество рецептов творожной запеканки. Сама по себе идея запекать продукты появилась примерно в то же время, когда человек освоил навыки управления огнем. И с тех пор запекать стали все, что можно было приготовить: овощи, мясо, зелень, рыбу, морепродукты с добавлением муки, круп, яиц и различных соусов. Так в Италии появились разновидности лазаньи, в Англии классический десерт − пудинг, во Франции − гратен, а на Руси − лапшевник.

А вот запеканку из творога начали готовить лишь с появлением самого творога. Точная дата создания всем известного кисломолочного продукта неизвестна, однако первые упоминания о твороге появились в Древнем Риме. Широкую популярность запеканки творожные получили в Восточной и Северной Европе, поэтому именно в этой части мира можно встретить разнообразие рецептов с использованием творога.

Вкус детства

Каждый советский ребенок знает этот удивительный вкус − творожная запеканка. Рецепт как в детстве бережно передается от бабушек к мамам и внучкам. Хранители «вкуса из детства» точно знают, как правильно приготовить творожную запеканку, чтобы в одно мгновение оказаться в сказочно-прекрасной стране Детство. Классическая запеканка из творога состоит из мягкого несоленого творога, яиц, сахара, манной крупы, иногда добавляют сухофрукты, такие, как изюм и курага. Именно такой рецепт был универсальным для всех советских детских садов и школ.

В современном мире можно встретить множество рецептов творожной запеканки с более разнообразным перечнем ингредиентов. Например, американский чизкейк, который можно заказать в любой забегаловке или ресторане, или набирающий популярность нежнейший творожный десерт Сан-Себастьян. Состав зависит от фантазии и предпочтений шеф-повара. 

Хранилище вкусовых шедевров − PoVkusu.com

Сегодня существует такое разнообразие рецептов и способов приготовления, что голова идет кругом. Искать интересные, простые или изысканные рецепты − дело не из легких, ведь выбор такой большой, и везде написано по-разному. Кулинарный портал PoVkusu.com объединяет в себе все самое ценное и полезное для хозяек и поваров:

• пошаговый рецепт выбранного вами блюда;
• простое и понятное описание состава каждого рецепта;
• возможность делится списком продуктов сразу в мессенджер;
• видео пошагово демонстрирует весь процесс приготовления любимого блюда.

Регистрируйтесь на PoVkusu.com, комментируйте приготовленные вами блюда, делитесь своими рецептами и наслаждайтесь творческим процессом на кухне!