Салат Мимоза

Салаты Мимоза − советское наследие

Развитие советской пищевой промышленности в 70-х годах прошлого столетия можно считать новым витком в мире кулинарии − стали появляться новые рецепты на базе старых или исходя из имеющихся в изобилии продуктов. Благодаря массовому производству консервов, в частности рыбных, на праздничных столах советских граждан появился знаменитый рецепт салата Мимоза. Данное блюдо относится к многослойным салатам, где овощи используются в вареном виде. Своим названием вкусный салат Мимоза обязан своим внешним видом: перетертый яичный желток посыпали на смазанный обильно майонезом верх салата. Внешне это было похоже на цветки мимозы на снегу. В классическом рецепте основой для салата были консервы горбуши, но со временем появились и другие виды рыбной начинки. Хозяйки прошлого столетия передавали рецепт из рук в руки, делясь секретами, как делается салат Мимоза и какие ингредиенты сочетаются лучше всего.

Весенний цветок на тарелке

Пожалуй, один из самых часто задаваемых вопросов звучит примерно у каждой хозяйки так: как правильно приготовить салат Мимоза. Главной сложностью является правильно распределить в салате Мимоза слои по порядку. Классикой является следующая последовательность: картофель, консерва из рыбы, репчатый лук, морковь, яичный белок, снова картофель, желток и зелень. Каждый слой овощей необходимо сварить (за исключением лука), измельчить на терке, смазать обильно майонезом и посыпать зеленью. Чтобы салат получился сочным и пропитанным, его следует поместить в холодильник на несколько часов. По своему составу салат весьма калорийный, поэтому его готовили на праздники и застолья в качестве закуски.

В современном мире можно встретить более легкие и разнообразные по содержанию салаты Мимоза: вместо майонеза используют жирный йогурт, репчатый лук смешивают со свежим яблоком, а рыбные консервы заменяют на креветки, слабосоленую семгу, печень трески или крабовые палочки. Так что только вам выбирать, что входит в состав салата Мимоза на вашем праздничном столе.

Верный спутник по жизни

Абсолютно точно PoVkusu.com знает, что входит в салат Мимоза, да еще и предложит множество вариантов его исполнения и наполнения. Приготовить вкусный салат или шикарный ужин не составит труда:

• подробная инструкция пошагово расскажет и покажет, как приготовить любимое блюдо;
• видеорецепты не оставят вам ни шанса на ошибку;
• отправляйте список продуктов вашего рецепта прямо в мессенджер − гениально и просто!

Блюда, приготовленные собственноручно по-особенному вкусные. Регистрируйтесь на сайте PoVkusu.com и делитесь своим опытом, впечатлениями и секретами ваших любимых блюд.