Знаменитый «Пастуший пирог» из бараньего фарша и картофеля (11920) | Povkusu.com

Знаменитый «Пастуший пирог» из бараньего фарша и картофеля

    • 0 / 10
  • 50 мин.
  • Мастер
  • 237
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками и отварить в воде с 1 ч.л. соли. Готовить около 12 минут.

Шаг 2

В разогретую сковороду влить растительное масло и выложить бараний фарш. Обжаривать мясо 3 минуты на слабом огне, иногда помешивая.

Шаг 3

Морковь и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Продолжать готовить 5 минут на среднем огне. Добавить 1 ч.л. соли и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Добавить в сковороду с фаршем розмарин и вустерширский соус. Вустерский соус можно заменить соевым соусом.

Шаг 5

В отдельной миске смешать 50 мл холодного мясного бульона с 2 ст.л. пшеничной муки. Получившуюся смесь вылить в сковороду с фаршем и добавить зеленый горошек. Влить оставшийся бульон и продолжать тушить на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 6

Слить воду из отваренного картофеля и добавить 50 г сливочного масла. Через 3-4 минуты добавить в картофель теплое молоко и сметану, сделать пюре.

Шаг 7

Фарш с овощами выложить в форму для запекания. Вторым слоем положить картофельное пюре.

Шаг 8

Картофельно-мясную запеканку поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовить до появления золотистой корочки при температуре 180°С.

Шаг 9

«Пастуший пирог» из бараньего фарша и картофеля перед подачей посыпать сладкой паприкой и листьями петрушки.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

123124
  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.