Знаменитый корейский Кимчи за 25 минут

Довести до кипения 2 л воды в кастрюле и добавить соевую пасту. Варить мисо 1 минуту, пока паста растворится.

Добавить в суп 1 ст.л. рыбного гранулированного бульона и 2 ст.л. соуса кимчи. Продолжать варить кимчи на слабом огне 1 минуту.

В отдельной миске взбить 2 куриных яйца и тонкой струйкой влить смесь в суп, постоянно помешивая.

Добавить в кимчи 3 ст.л. соевого соуса.

Тофу нарезать небольшими кубиками и добавить в суп.

Добавить в бульон сухие морские водоросли Вакаме и варить кимчи на слабом огне еще 1 минуту. Выключить плиту, оставить суп на 5 минут, чтобы он настоялся.

Перед подачей разлить корейский кимчи по порционным тарелкам, посыпать измельченным зеленым луком и кунжутными семечками.