Вкуснейшее грузинское оджахури на мангале (11603) | Povkusu.com

Вкуснейшее грузинское оджахури на мангале

    • 0 / 10
  • 55 мин.
  • Мастер
  • 149
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиную шею нарезать такими кусочками, как для шашлыка. Репчатый лук нарезать полукольцами, а картофель небольшими дольками. Стручки перца чили очистить от семян и нарезать тоненькими колечками.

Шаг 2

В нагретый казан влить 50 мл растительного масла и выложить кусочки мяса. Обжаривать свинину около 4 минут на слабом огне. У мяса должна появиться золотистая корочка. Затем следует перевернуть кусочки свинины, добавить  1 ч.л. черного молотого перца и 1 ч.л. соли. Продолжить готовить блюдо на слабом огне, периодически переворачивая. Через 15 минут мясо переложить из казана в миску.

 

Шаг 3

В казан положить топленое масло и картофель. Обжарить картофель в течение 3-4 минут на слабом огне. После перевернуть картофельные дольки, добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. красного перца чили хлопья. Продолжать готовить картофель еще 15 минут на слабом огне, иногда помешивая. Обжаривать картофельные дольки до золотистой корочки и почти до полной готовности.

Шаг 4

Добавить к картофелю обжаренную свинину и репчатый лук. Все ингредиенты перемешать, накрыть казан крышкой и готовить на слабом огне еще 10 минут.

Шаг 5

Добавить в казан нарезанный кружочками перец чили и хорошо перемешать.  Посыпать блюдо нарезанной кинзой и  убрать с огня.

Шаг 6

Подавать грузинское оджахури в горячем виде. Перед подачей посыпать блюдо зернами граната.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Количество ингредиентов указано для 8-10 порций.

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.