Венский гуляш (4542) | Povkusu.com

Венский гуляш

    • 0 / 10
  • 4 часа
  • Мастер
  • 82

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук нарезаем небольшими кубиками. Кладем лук на сковороду с растительным маслом, пассеруем, постоянно перемешивая, на сильном огне до золотистости. 

Шаг 2

Говядину нарезаем кусками примерно 2х2 см. Кладем мясо на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем на сильном огне небольшими партиями до румяной корочки.

Шаг 3

Перекладываем мясо в кастрюлю, а в сковороду, в которой оно жарилось, вливаем 50 мл красного вина и примерно 50 мл горячей воды. Этой жидкостью “смываем” жир со сковороды и выливаем все к мясу.

Шаг 4

Также к мясу добавляем обжаренный лук, солим, кладем лавровый лист, специи, томатную пасту. Заливаем все кипятком, не доходя до края мяса примерно 2 см. Перемешиваем и ставим на огонь. Накрываем кастрюлю крышкой.

Шаг 5

Когда мясо закипит, убираем огонь до минимума и тушим примерно 3-4 часа. Подаем на стол в горячем виде. 

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Новые рецепты

Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.