Тесто для куличей (5574) | Povkusu.com

Тесто для куличей

    • 0 / 10
  • 2 ч. 30 мин.
  • Мастер
  • 128

Из данного количества ингредиентов получается много теста. При необходимости вы можете уменьшить количество ингредиентов вдвое.

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко вскипятить и дать остыть. Теплое молоко вылить в миску. Всыпать дрожжи и хорошо размешать. Добавить примерно 3 ст.л. с горкой муки. Тесто должно получиться по густоте как на оладьи. Накрыть миску полотенцем и убрать. Тесто должно увеличиться вдвое.

Шаг 2

В другую миску вбить яйца, предварительно отделив 2 белка для помадки. Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин, соль, сметану и снова взбить до появления пены. Добавить растопленное сливочное масло и взбить в третий раз.

Шаг 3

Добавить яичную смесь в опару и аккуратно перемешать до однородности. Понемногу просеивая в массу муку, замесить тесто. Сначала можно замешивать ложкой, а когда оно станет достаточно густым, обильно посыпать рабочую поверхность мукой, выложить на нее тесто и продолжить замешивать руками. Перед этим добавить в тесто изюм. В процессе замешивания смажьте руки растительным маслом.

Шаг 4

Тесто выложить в миску (при необходимости разделить на несколько частей), накрыть полотенцем и дать подойти в 2,5 раза (примерно 60-80 минут).

Шаг 5

Готовое тесто разложить по формам, дать постоять 30 минут и выпекать куличи в разогретой до 180 C духовке 30-40 минут.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Новые рецепты

Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.