Соус Ткемали (3008) | Povkusu.com

Соус Ткемали

    • 0 / 10
  • 45 мин.
  • Мастер
  • 196
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Алычу залить водой, чтобы все плоды полностью были покрыты, включить сильный огонь, довести до кипения и убавить на слабый огонь. Варить 7-8 минут, алыча должна свариться и стать мягкой.

Шаг 2

Приготовить пасту из кинзы, укропа, чеснока и острого перца — все измельчить в блендере.

Шаг 3

Достать сваренную алычу и выложить в дуршлаг. Алычу процедить через дуршлаг, мякоть отделить от косточек и кожицы, перемешать, в результате получится пюре.

Шаг 4

Поставить пюре на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 3 минуты.

Шаг 5

Добавить все специи и подготовленную пасту, варить еще 3 минуты. Соус ткемали готов. Подавать к мясу, рыбе, птице и овощам.

Шаг 6

Если вы решите соус ткемали заготавливать на зиму: варить на слабом огне 15 минут, затем добавить все специи и варить еще 3 минуты. Банки, в которых вы будете хранить соус (и крышки) обязательно необходимо стерилизовать, затем разлить соус по банкам и плотно закрыть. Закрытые стерилизованными крышками банки укутать в одеяло или что-то теплое, и держать соус ткемали до полного остывания.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.