Сочнейшие свиные ребрышки в карамелизированном луке (13122) | Povkusu.com

Сочнейшие свиные ребрышки в карамелизированном луке

    • 0 / 10
  • 1 ч. 50 мин.
  • Мастер
  • 87
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

500 г репчатого лука нарезать полукольцами. 6 зубчиков чеснока (примерно 60 г) измельчить.

Шаг 2

Разогреть сковороду с 3 ст.л. растительного масла и выложить нарезанный лук. Обжаривать на среднем огне до легкой карамелизации. Готовить примерно 5-7 минут.

Шаг 3

В сковороду с луком добавить измельченный чеснок, черный молотый перец, красный перец чили хлопьями, сушеный орегано и сушеный тимьян. Посолить луковый соус и продолжать готовить еще 1 минуту.

Шаг 4

Добавить в соус 1 ст.л. пшеничной муки, готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 5

После в сковороду с соусом добавить 1 ст.л. горчицы и 2 ст.л. томатной пасты. Продолжать готовить соус еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 6

Затем полить лук соевым соусом и яблочным уксусом. Добавить в сковороду 400 мл воды и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешать все ингредиенты и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и готовить луковый соус еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Форму для запекания накрыть двумя листами пергамента. Сверху выложить 2 листа фольги. Свиные ребрышки просушить бумажным полотенцем и выложить на противень. Полить ребра луковым соусом. Немного соуса оставить.

Шаг 8

Ребрышки осторожно завернуть в пергамент с фольгой, чтобы получился конверт.

Шаг 9

Форму с ребрышками поставить в разогретую духовку. Выпекать 90 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 10

После достать ребрышки из духовки и аккуратно развернуть фольгу с пергаментом. Смазать ребрышки оставшимся луковым соусом и снова поставить в духовку. Выпекать ребрышки в открытом виде  еще 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 11

Готовые ребрышки достать из духовки и дать им постоять 10-15 минут.

Шаг 12

Свиные ребрышки в карамелизированном луке подавать в горячем виде с овощами, картофелем или рисом.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

123124
  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.