Рассольник с говядиной (5891) | Povkusu.com

Рассольник с говядиной

    • 0 / 10
  • 1 ч. 40 мин.
  • Мастер
  • 450
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Мясо выложить в  кастрюлю, залить 3 л воды и довести до кипения. Снять пену, прикрыть крышкой (оставить щель) и варить на медленном огне 1 час.

Шаг 2

Перловку промыть и залить кипятком на 1 час.

Шаг 3

Лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать кубиками.

Шаг 4

На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить лук 3 минуты на среднем огне. Добавить морковь, еще 1 ст.л. масла, перемешать и обжаривать 4 минуты на слабом огне. Обжаренные овощи выложить из сковороды.

Шаг 5

В ту же сковороду налить 1 ст.л. растительного масла, выложить огурцы, добавить 150 мл воды, томатную пасту, перемешать и тушить под крышкой 30 мин. на медленном огне.

Шаг 6

По прошествии часа после закипания достать из кастрюли мясо, отделить от кости и порезать его на кусочки.

Шаг 7

С перловки слить воду и высыпать крупу в кастрюлю. Вернуть туда мясо и варить 20 мин. на слабом огне.

Шаг 8

Добавить картофель, лавровый лист, лук с морковью и варить 10 минут.

Шаг 9

Посолить, поперчить, добавить измельченный в давилке чеснок, огурцы, влить рассол и варить еще 5 минут. Выключить огонь и дать рассольнику постоять 15-20 минут. При подаче посыпать измельченным укропом, подавать со сметаной.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.