Лагман с нарезной лапшой — потрясающий рецепт восточной кухни! (5907) | Povkusu.com

Лагман с нарезной лапшой — потрясающий рецепт восточной кухни!

    • 0 / 10
  • 2 ч.
  • Ниндзя
  • 1 304

Лагман — это изумительное блюдо восточной кухни, особенностью которого является собственноручно приготовленная лапша. Но не стоит пугаться — этот рецепт подвластен даже новичкам. Тесто для лапши готовится элементарно, быстро и без хлопот. Свежие овощи придают этому блюду сочность и кислинку, а мясо — наваристость и сытность.

Лагман хорош тем, что его можно подавать и как первое, и как второе — все зависит от того, как много бульона вы добавите в тарелку. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, мы уверены, что оно станет частым гостем на вашем столе.

Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок нарезать тонкими пластинками. Морковь, картофель, помидоры и перец нарезать кубиками. лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать кубиками.

Шаг 2

На дно казана или толстостенной глубокой сковороды налить растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки. Затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. После чего добавить помидоры, томатную пасту и хорошо все перемешать.

Шаг 3

Добавить в казан остальные овощи, перемешать и протушить минут 5. Добавить приправы и соль по вкусу, еще раз хорошо перемешать и залить все 2 л воды. Варить овощи на слабом огне до готовности.

Шаг 4

Готовим лапшу для лагмана. В миску налить 200 мл воды, добавить 1 яйцо, 1 ст.л. соли и хорошо перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто.

Шаг 5

Разделить тесто на две части, накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Шаг 6

Каждую часть теста раскатать в лепешку 1,5-2 мм толщиной. Нарезать тесто тонкими полосками.

Шаг 7

В кастрюле вскипятить 2 л воды, добавить 1 ст.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и опустить туда лапшу. Довести до кипения и варить 3 минуты, помешивая. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, добавить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.

Шаг 8

Горячую лапшу выложить в порционные миски, залить супом и посыпать измельченной зеленью. Лагман готов.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.