Куриный суп по турецкому рецепту с помидорами и чесноком

Пару куриных филе заливаем водой, доводим до кипения, собираем пену и провариваем на слабом огне 30 мин.

В другой кастрюле обжариваем на растительном масле чеснок 1 минуту, выкладываем консервированные резаные томаты, перемешиваем и тушим 10 минут на слабом огне.

Вынимаем курицу из бульона и разбираем на волокна. Бульон процеживаем и переливаем в кастрюлю с томатами и чесноком, как на видео. Солим, перчим, доводим до кипения и добавляем тонкую вермишель (паутинку).

Доводим до кипения, провариваем на слабом огне 3 минуты, добавляем мясо и провариваем еще пару минут на среднем огне. Подаем с ломтиком лимона и веточкой зелени. Приятного аппетита.