Классический бисквит (5084) | Povkusu.com

Классический бисквит

    • 0 / 10
  • 1 ч.
  • Мастер
  • 17 923
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

100 г сахара (5½ ст.л.) высыпаем миску, добавляем 4 яичных желтка и взбиваем миксером на высокой скорости 2-3 минуты. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме в два раза.

Шаг 2

4 белка взбиваем в устойчивую пену, добавляем оставшийся сахар (1½ ст.л.) и взбиваем еще 2 минуты. Муку просеиваем три раза.

Шаг 3

Желтки вливаем к белкам и аккуратно, без резких движений перемешиваем снизу вверх. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем таким же образом — снизу вверх. 

Шаг 4

Форму для выпекания смазываем растопленным сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, формируя посередине небольшое углубление, чтобы готовый бисквит получился ровным.

Шаг 5

Отправляем бисквит в разогретую до 200 С духовку и выпекаем 20-25 минут. Первые 15 минут дверцу духовки открывать нельзя. Дать бисквиту остыть и извлечь из формы.

Видео

При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Следующий рецепт