Картофельные зразы с мясом (3882) | Povkusu.com

Картофельные зразы с мясом

    • 0 / 10
  • 1 ч.
  • Мастер
  • 251
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготавливаем все продукты. Мясо вымываем и обсушиваем; овощи чистим от кожуры. Параллельно готовим тесто и начинку.

Шаг 2

Очищенный картофель заливаем небольшим количеством холодной соленой воды. Отвариваем его на протяжении 20 минут с момента закипания.

Шаг 3

Лук и куриное филе режем некрупно. На 2 столовых ложках масла обжариваем лук и мясо до полной готовности.

Шаг 4

С готового картофеля сливаем всю воду. Толкушкой превращаем в пюре. В теплый картофель вбиваем сырое куриное яйцо, перемешиваем. Добавляем муку. Снова перемешиваем. Картофельное пюре становится более пластичным и удобным для лепки.

Шаг 5

В жареное мясо с луком добавляем щепотку перца, перекручиваем его через мясорубку два раза. Фарш для начинки зраз готов.

Шаг 6

Набираем столовую ложку с горкой пюре в руки, скатываем в шарик. Делаем плоский круг. В центр кладем столовую ложку фарша (не слишком полную).

Шаг 7

Слепливаем край, как на обычных пирожках. Придаём зразе специфическую форму, овальную. Обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.

Шаг 8

Жарим зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.

Шаг 9

Готовые зразы снимаем со сковороды. Перекладываем на тарелочку и подаем теплыми со сметаной и зеленью.

Видео

  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.