Кабачковая икра. Можно есть сразу, а можно закатать на зиму (6579) | Povkusu.com

Кабачковая икра. Можно есть сразу, а можно закатать на зиму

    • 0 / 10
  • 3 ч.
  • Новичок
  • 1 298
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками.

Шаг 2

На хорошо разогретую сковороду наливаем 100 мл растительного масла. Выкладываем лук и морковь, слегка обжариваем. Добавляем кабачки, перемешиваем и тушим овощи под крышкой около 1 часа на медленном огне.

Шаг 3

Помидоры натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Затем протираем томатную массу через сито.

Шаг 4

Получившимся томатным соком заливаем овощи на сковороде. Хорошо перемешиваем и добавляем соль, сахар, перец и лавровый лист. Перемешиваем и снова тушим под крышкой 1 час на медленном огне.

Шаг 5

За 15 минут до готовности добавляем в икру измельченный чеснок и 50 мл уксуса. Готовую икру доводим до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

Шаг 6

Если вы хотите заготовить икру на зиму, доведите ее еще раз до кипения и закатывайте в стерилизованные банки.

Видео

География:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.